Saint-Joseph, Clos de la Ribaudy, 2024Domaine Julien Barge

Le Clos de la Ribaudy occupe le haut de Chavany, sur des sols granitiques et argileux. Le nez est poivré et piquant, avec des notes fumées et giboyeuses, presque sauvage en jeunesse. La bouche est poivrée et florale, fraîche, filante et précise, marquée par son terroir de granit et ses notes puissantes de pierre et d’épices.