Côte-Rôtie, La Chavarine, 2024Domaine Chambeyron

Né sur le lieu-dit Chavaroche, où la pente impose le travail à la main, il est élevé avec quinze à vingt pour cent de chêne neuf. Le nez est parfumé, poivré, légèrement boisé, et le sorbet au cassis ressort à l’aération, très élégant. La bouche est très délicate, les tannins bien fondus et élégants, le vin est salivant, frais et parfumé.